10 Hidangan Lezat yang Wajib Dicoba di Bogor
Jika Anda merencanakan perjalanan ke Indonesia, Bogor pasti harus ada dalam rencana perjalanan Anda. Terletak di lingkungan yang indah dengan tanaman hijau subur dan iklim yang lebih sejuk, kota ini tidak hanya menawarkan pemandangan indah tetapi juga harta karun kuliner. Dari jajanan kaki lima hingga masakan tradisional Sunda, kuliner di Bogor kaya dan beragam. Berikut panduan 10 hidangan lezat yang wajib dicoba yang akan membuat kunjungan Anda ke Bogor menjadi petualangan kuliner yang tak terlupakan.
1. Soto Mie Bogor
Keterangan
Soto Mie adalah mie kuah lezat khas Bogor. Kuahnya yang harum dipadukan dengan irisan daging sapi yang empuk, lumpia goreng, mie renyah, kol, tomat, dan sedikit jeruk nipis. Hidangan lezat ini mencerminkan perpaduan kaya rasa gurih dan tajam.
Tempat Mencoba
Untuk pengalaman autentik, kunjungi Soto Mie Mang Ohim, yang terkenal dengan kuah kaldunya yang lezat dan porsinya yang banyak.
2. Doklang
Keterangan
Doclang adalah masakan khas Bogor yang terdiri dari kue beras (lontong), telur rebus, tahu, kentang, dan sayuran, semuanya disiram dengan saus kacang pedas. Ini adalah makanan gurih dan mengenyangkan yang populer untuk sarapan atau makan siang.
Tempat Mencoba
Kunjungi Doclang Pak Odik, yang terkenal di kalangan penduduk setempat karena sajiannya yang segar dan beraroma.
3. Asinan Bogor
Keterangan
Salad menyegarkan yang menampilkan campuran buah-buahan dan sayuran segar seperti mentimun, kubis, dan nanas, Asinan Bogor dibalut dengan saus berbahan dasar cuka yang manis dan pedas. Ditaburi kacang dan kerupuk, hidangan ini menawarkan kerenyahan dan semangat yang nikmat.
Tempat Mencoba
Asinan Gedung Dalam telah menjadi makanan pokok di Bogor selama beberapa dekade, menawarkan cita rasa otentik dari favorit lokal ini.
4. Toge Goreng
Keterangan
Meskipun namanya secara harafiah berarti “tauge goreng”, Toge Goreng sama sekali tidak sederhana. Hidangan ini terdiri dari tauge, lontong, tahu, dan mie kuning, semuanya disiram dengan saus oncom pedas yang terbuat dari kedelai yang difermentasi.
Tempat Mencoba
Kunjungi Toge Goreng Hj. Abung untuk mencicipi jajanan kaki lima yang benar-benar memanjakan ini.
5. Gurame Bakar
Keterangan
Gurame Bakar adalah ikan mas yang dipanggang sempurna dan dibumbui dengan perpaduan bumbu tradisional. Sering disajikan dengan sambal (sambal terasi) dan sayuran segar, hidangan ini menawarkan keseimbangan rasa pedas, manis, dan berasap yang nikmat.
Tempat Mencoba
Untuk pengalaman bersantap terbaik, kunjungi De’Leuit Restaurant, yang terkenal dengan ikan bakarnya yang lezat dan suasananya yang nyaman.
6. Pepes Ikan
Keterangan
Pepes Ikan adalah makanan khas Indonesia dimana ikannya direndam dalam campuran rempah-rempah yang kaya, dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus atau dipanggang. Proses memasaknya memberikan rasa aromatik pada ikan, membuatnya empuk dan berair.
Tempat Mencoba
Pepes Ikan Warung Nako menjadi tempat favorit untuk menikmati hidangan aromatik yang mencerminkan esensi tradisi kuliner Sunda.
7. Laksa Bogor
Keterangan
Berbeda dengan Laksa Bogor di Malaysia dan Singapura, Laksa Bogor memiliki cita rasa yang unik, dengan kuah kaldu santan yang kaya rempah, telur rebus, mie putih, taoge, dan suwiran ayam.
Tempat Mencoba
Taman Kencana adalah tempat yang tepat untuk menikmati semangkuk Laksa Bogor yang menenangkan bagi penduduk setempat.
8. Soto Kuning
Keterangan
Soto Kuning adalah salah satu makanan pokok khas Bogor, dengan kuah kuning
